Cebolla Parrillera

Ingredientes:

• 1 cebolla grande cada 2 personas
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:
Lavar la cebolla y cortarle los polos para lograr una base donde apoyarla en la parilla.
Verter un chorrito de aceite de oliva por arriba.
Cocinar en el microondas 5 minutos a nivel medio hasta que este tierna.
Poner en la parrilla a fuego fuerte 20 minutos de cada lado hasta que este bien dorada en ambas caras.

Nota: Si no se precocina la cebolla en el horno microondas se puede poner en la parrilla pero el tiempo sera superior a 30 minutos de cada lado.

Cocina: Oscar Altieri
Fotos: Paula Altieri